brebis

Foire au fromage 2017 : le GAEC du Saùcet remporte le prix du public

Le GAEC du Saùcet a remporté le concours de fromage  2017  prix du public à l'occasion de la traditionnelle foire au fromage de Laruns.

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Transhumance et Estive 2017

La transhumance en famille !

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Portes Ouvertes : Venez découvrir notre bergerie Mercredi 28 Décembre 2016 en Vallée d'Ossau !

Une idée de sortie mercredi à faire en famille !

Venez découvrir notre bergerie mercredi à Gère-Bélesten !

Au programme visite des saloirs, dégustation du fromage d'Estive, découverte de la bergerie et de la salle de fabrication des fromages !

Dans le cadre de cet évènement plusieurs bergeries ouvrent leurs portes, vous trouverez çi-dessous la liste.

A très vite

 

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AGNELAGE ET PREMIERES TETEES

Au bout de cinq mois de gestation les brebis mettent bas leurs agneaux : c'est l'agnelage.

C'est un moment passionnant de l'élevage où le berger prends soin des brebis individuellement et de leurs petits. La surveillance est primordiale afin de s'assurer que les agneaux vont bien. Deux fois par jour nous les aidons pour la têtée afin de s'assurer que chacun reçoit sa ration alimentaire. De même lors de la première têtée, l'agneau bénéficie du colostrum (première montée de lait) riche en énergie et anticorps indispensable à sa construction.

Chaque naissance est une nouvelle vie pour la bergerie et même après des années on ne se lasse pas de ces moments privilégiés.

 

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UN SAVOIR-FAIRE DU BERGER : ETAPES DE FABRICATION DU FROMAGE DE BREBIS

Voiçi les étapes de fabrication du fromage de brebis de façon traditionnelle.

 

 

 

 

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