Historique de l'entreprise

Dans la famille, le métier de berger se transmet de génération en génération :

En 1906, nait Mr FOURCADE Augustin marié à Mme BORIE Marguerite. De leur union naissent deux enfants Mr FOURCADE  André et Mr FOURCADE Georges

Ci contre, Marguerite FOURCADE et ses deux fils en 1943, Georges et André. Son mari, Augustin, fait prisonnier en 1940, ne rentrera d'Allemagne qu'en 1945. Durant ces 5 années, après avoir vendu la moitié de son troupeau de brebis, elle fera donc fonctionner l'exploitation avec ses fils, des ouvriers espagnols, ses cousins et ses voisins.

 

Mr FOURCADE André reprend l'activité familiale et se marie avec Mme Palas Marie en 1959. De cette union nait Mme FOURCADE Aline en 1960.

A la retraite de son père, Aline et son mari  Patrick, prennent sa succession.

Ils donnent naissance à deux enfants Elodie née en 1983 et Loïc  né en 1986 . Tous les deux sont baignés depuis l'enfance au rythme des transhumances et des estives l'été. 

C'est en avril 2016 que Loïc décide de se lancer dans l'exploitation familiale avec ses parents.

A ce jour, la société est composée d'Aline, Patrick son mari, Loïc, et une employée. (photos à venir)

 

 

 

 

Marguerite fourcade et ses enfants, André le communiant et Georges

Activité

L'entreprise familiale fabrique de facon traditionnelle ses fromages. La vente se fait à la maison toute l'année. La fabrication de fromage fera l'objet d'un billet ou d'une vidéo avec toutes les étapes de fabrication.

Dans la rubrique nos produits, vous trouverez de quoi vous régaler ! Bonne dégustation